Букет вкуса кофе «MADEO»
Известно, что о вкусах не спорят. Но чтобы в разговоре о настоящем кофейном вкусе быть убедительным, надо, как минимум, попробовать несколько сортов из трех авторских линий кофе «MADEO». Конечно, профессионалы-кофетестеры, благодаря чувствительности языка и наличию вкусовой памяти, могут ощутить немыслимые оттенки вкуса и для его оценки используют свыше 40 терминов, среди них: винный, карамельный, цветочный, ореховый, сырный и даже бульонный... Но новичку-дегустатору достаточно любви к кофе и желания познать его. Профессионалы же, чтобы разобраться во вкусе пробуют напиток дважды: горячим, когда хорошо воспринимается плотность напитка и остывшим, чтобы понять все оттенки вкуса и кислотность. Кстати, этот термин не имеет ничего общего с кислым вкусом, а означает приятную остроту вкуса и подчеркивает высокое качество напитка. Кислотность, как и насыщенность кофе можно определить, покатав его во рту, вокруг языка и попробовать даже пожевать.
Десертные сорта «MADEO» удивят и порадуют любителей сложных вкусов своим невероятным разнообразием. Яркий тандем кофе и рома. Нежная сладость сливочной помадки и крепкого напитка. Неожиданно гармоничный синтез вкуса вишни и кофе. Свежее ощущение – кофе «MADEO» и кокос.
Плантационные сорта «MADEO», несмотря на чисто кофейный вкус, отличаются друг от друга, как народы разных стран, и невозможно какому-либо одному отдать предпочтение, все по-своему интересны. Будь то индонезийский Сулавеси Калоси, имеющий хорошо сбалансированный вкус с приятным, сладким привкусом ореха или терпкая и насыщенная кубинская арабика с легкими тонами дыма. Лучший кенийский кофе с полным, насыщенным, тонко сбалансированным настоем с фруктовым привкусом или терпкий никарагуанский Марагоджип с горьковатым вяжущим привкусом. Пробуйте, выбирайте!
А вот пить кофе эксклюзивной линии «MADEO» позволит себе не каждый. Это сродни тому, что вы без проблем ежедневно для удовольствия пропускаете бокал-другой доброго бордоского вина «контролируемого наименования по происхождению». Аналогия не случайна. Особые сорта холят и лелеют, как элитный виноград. Урожай «кофейных шато» составляет 10% от общего объема производства кофе в мире. Понятно, что и стоимость отборных кофейных зерен не может быть ординарной. Это продукт для тех, кто высоко ценит качество жизни. И потому в рационе гедонистов непременно должен быть ямайский Блю Маунтин, обладающий умеренной кислотностью, приятной сладостью и превосходным ореховым послевкусием. Или экологически чистые зерна с Гаити, дающие густой, насыщенный напиток, с богатыми винными оттенками, средней кислотностью и мягким сладковатым дынным послевкусием. Для больших оригиналов предназначен один из самых дорогих сортов в мире – кофе Копи Лювак, обладающий богатым и неповторимым вкусом с карамельно-шоколадным оттенком.
Словом, было бы желание открывать мир вкуса кофе «MADEO» – эту великолепную возможность предоставляет вам кофейная компания «FRC».